Ẩm thực Hạ Long 2025 – Đặc sản & Quán ăn ngon không thể bỏ lỡ

1. Giới thiệu về ẩm thực Hạ Long

Hạ Long từ lâu đã nổi tiếng với đặc sản biển tươi ngon và những món ăn dân dã, mang đậm hương vị vùng vịnh. Đến Hạ Long, bạn không chỉ ngắm cảnh mà còn có cơ hội trải nghiệm một “bản đồ ẩm thực” phong phú từ hải sản cao cấp đến món ăn đường phố hấp dẫn.

2. Những món đặc sản Hạ Long nổi tiếng

Chả mực Hạ Long

Được làm từ mực tươi giã tay, chiên vàng giòn.
Được mệnh danh là “top 50 món ăn ngon nhất Việt Nam”.
Thưởng thức ngon nhất khi ăn kèm xôi trắng hoặc bánh cuốn.
Giá tham khảo: 350.000 – 450.000đ/kg.

Sá sùng Vân Đồn

Loài hải sản quý hiếm, thường dùng để nấu nước phở hoặc xào tỏi.
Có tác dụng bổ dưỡng, vị ngọt thanh.
Giá khá cao: 3.000.000 – 5.000.000đ/kg khô.

Sam biển

Chế biến thành nhiều món: sam xào xả ớt, gỏi sam, trứng sam chiên giòn.
Vị đậm đà, độc đáo, rất “biển”.
Chỉ có ở Hạ Long và một số vùng biển miền Bắc.

Ngán biển

Đặc sản được chế biến thành rượu ngán, cháo ngán, ngán nướng mỡ hành.
Thịt ngán mềm, vị thơm, giàu dinh dưỡng.

Tu hài

Loại sò biển quý hiếm, thường được nướng mỡ hành, hấp bia.
Giá khoảng 700.000 – 1.000.000đ/kg.

Các món hải sản khác

Hàu nướng phô mai, bề bề rang muối, ghẹ hấp, tôm sú nướng than hoa.
Được phục vụ tại hầu hết các nhà hàng, quán hải sản ở Bãi Cháy và Tuần Châu.

3. Những quán ăn ngon ở Hạ Long 2025

Nhà hàng Cua Vàng Hạ Long

Địa chỉ: 32 Phan Chu Trinh, Bãi Cháy.
Chuyên hải sản cao cấp: cua biển, bề bề, tôm hùm.
Không gian sang trọng, phù hợp cho gia đình và tiếp khách.

Nhà hàng Hồng Hạnh

Có nhiều cơ sở ở Hạ Long, nổi bật Hồng Hạnh 3 trên đường Hải Phòng.
Thực đơn đa dạng, từ hải sản tươi sống đến cơm gia đình.
Giá hợp lý, phục vụ nhanh.

Nhà hàng Cổ Ngư

Địa chỉ: Khu đô thị Cái Dăm.
Nổi tiếng với chả mực và cá giòn chiên.
Phù hợp cho khách đoàn.

Phố hải sản Hạ Long (chợ đêm Bãi Cháy)

Không gian nhộn nhịp, nhiều quán hải sản bình dân.
Giá cả rẻ hơn, thích hợp cho nhóm bạn trẻ.

4. Món ăn vặt & đặc sản mua về làm quà

Bánh “gật gù” Tiên Yên – ăn kèm nước mắm chưng mỡ gà.
Nem chua, nem chạo Hạ Long – thích hợp nhắm bia.
Ruốc tôm, ruốc hàu – đặc sản đóng gói làm quà.
Mực khô, cá khô một nắng – dễ bảo quản, mua ở chợ Hạ Long 1.

5. Mẹo thưởng thức ẩm thực Hạ Long

Nên ăn hải sản ở nhà hàng uy tín, tránh quán vỉa hè “chặt chém”.
Hỏi giá trước khi gọi món, nhất là các loại hải sản theo cân.
Nếu đi theo đoàn, nên đặt set menu để tiết kiệm chi phí.
Thời điểm ăn ngon nhất là buổi tối, vừa thưởng thức hải sản vừa ngắm vịnh đêm.

6. Xem thêm toàn bộ hướng dẫn du thuyền, khách sạn, phương tiện đi lại và kinh nghiệm đầy đủ trong bài Cẩm nang du lịch Hạ Long 2025.

7. Kết luận

Ẩm thực Hạ Long chính là một trong những trải nghiệm khiến du khách nhớ mãi. Từ những món đặc sản nổi tiếng như chả mực, sá sùng, sam biển cho đến các quán ăn hải sản bình dân, tất cả tạo nên hương vị riêng khó quên của miền di sản.